Rubrika o tom, že není jedno co jíte, o léčivých vlastnostech potravin a o zajímavých potravinách.
Ano, skutečně mikroby Podívejte, stačí jen čtyři přísady, aby se vyrobil sýr: mléko, sůl, syřidlo – a mikroby. Nejstarší sýry byly vyrobeny zhruba před 7 000 lety, většinou náhodou. K výrobě sýra potřebujete tuto třetí…
Pohanka je velmi užitečná plodina, která poskytuje značné zdravotní výhody. Patří mezi ně – snížení krevního tlaku, prevence některých typů rakoviny, zvládání cukrovky, zlepšení trávení a hladiny cholesterolu, posílení imunitního systému, eliminace žlučových kamenů, ochrana…
V probiotickém jogurtu není dostatek dobrých bakterií Studie zjistila, že byste museli sníst 2 až 25 porcí jogurtu denně, abyste pocítili nějaké zdravotní výhody. Neobsahují dostatečné množství dobrých baktérií. Spousta populárních jogurtů obsahuje probiotika spojená…
Arónie neboli Černý jeřáb je velmi zajímavé ovoce a ne nadarmo je nazývána královnou antioxidantů. Sám jsem tohle ovoce až donedávna neznal, ale o to víc jsem si ho zamiloval. Obzvlášť když jsem zjistil, že…
Červená řepa – jak na ni? Dovolte mi malý úvod – nemám rád řepu. Vím, že je plná živin, může zlepšit kardiovaskulární zdraví, a dokonce může zvýšit sportovní výkon tím, že zvýší hladiny oxidu dusnatého,…
Dnes si ukážeme, jak vyrobit funkční energetickou tyčinku pro vytrvalostní výkony delší než 3 hodiny anebo jako náhrada svačiny v případě, že není čas na pořádné jídlo. Většina vytrvalostních sportovců trochu tápe, co s sebou brát…
…žampiony V předchozích třech částech (jablečný ocet, kokosový olej, mrkev) jsme si představili běžné potraviny, které mají ve správné kombinaci a při pravidelném používání velký význam pro dlouhodobé zdraví a hormonální rovnováhu. Ve čtvrté, závěrečné části,…
Mrkev je u nás relativně oblíbená zelenina, ale málokdo ví, že může mít doslova zázračné účinky. Hlavně pro lidi, kteří mají zažívací a hormonální problémy. Mrkev je také součástí naší svaté čtveřice. Pojďme se podívat…
Další součástí naší svaté čtveřice je kokosový olej. Tento olej má mnoho pozitivních účinků na organismus včetně antibakteriálního a fungicidního účinku. V závěru série si povíme jak ho použít. Nyní se podíváme na to, co vlastně…
Kolik vlákniny potřebuji? Za posledních 15 let jsme viděli neuvěřitelné množství výzkumů, které demonstrovali význam vlákniny na celkové zdaví. Potraviny bohaté na vlákninu není těžké najít – zelenina, celozrnné obiloviny, ořechy, ovoce, fazole a doplňky…
Rozhodl jsem se napsat sérii článků o kombinaci několika druhů potravin a jejího ohromného vlivu na celkové zdraví. Každodenní konzumace těchto potravin Vás uchrání před trávicími potížemi, střevní disbiózou a hormonálními problémy. Pojďme si představit…
Vláknina – co víme v současné době V letech 1970 až 1980 jsme se dozvěděli, že existují dva hlavní typy vlákniny – nerozpustná a rozpustná vláknina. Nerozpustná vláknina je nestravitelná a nefermentovatelná v tlustém střevě. Neposkytuje…
Co je to prebiotická vláknina ? Existují dva základní typy potravinové vlákniny – nerozpustná vláknina, která se nerozpouští ve vodě a není fermentována bakteriemi v tlustém střevě, a rozpustná vláknina, která se rozpouští ve vodě a…
Co doposud víme – vláknina ve stravě Během mé lékařské praxe, jsem byl velkým zastáncem zvýšení příjmu vlákniny ve stravě. Byl jsem si vědom práce vědců v Africe, kteří zjistili, že afričtí venkované, kteří konzumují…