Výhody kyseliny jablečné

0

Objev

Kyselina jablečná byla poprvé objevena v roce 1785 francouzským vědcem Carl Wilhelm Scheelem v nezralých jablkách. Slovo „malic“ je odvozeno z latinského názvu pro jablka, což je důvod, proč je kyselina úzce spojena s ovocem.

Podle společnosti Bartek, která se specializuje na výrobu kyseliny jablečné, je jablko největším přírodním zdrojem, který obsahuje 94 až 98 procent všech kyselin nalezených v ovoci.

Kyselina jablečná, která se vyskytuje hlavně v jablkách, ale i v různých druzích ovoce a zeleniny, je druhem kyseliny, která může být přínosem vašeho zdraví. Co přesně je kyselina jablečná a co pro vás může udělat?

Co je kyselina jablečná?

Kyselina jablečná je přirozeně se vyskytující látka, která je příčinou toho, že ovoce a zelenina mají kyselou nebo trpkou chuť. Dnes je kyselina jablečná mimo jiné používána jako potravinářská přísada do nealkoholických nápojů, vín, cukrářských výrobků, žvýkaček, dezertů a pečiva. Dalším významným uplatněním kyseliny jablečné jsou doplňky stravy, které byli vytvořeny pro pomoc při řešení některých zdravotních problémů.

Studie o možných přínosech doplňků kyseliny jablečné

V současné době existuje málo studií týkající se potenciálních přínosů doplňků kyseliny jablečné. A jsou zaměřené na to, co bylo již publikováno a zjištěno – že doplňky kyseliny jablečné mohou pomoci s následujícími problémy:

• Ledvinové kameny: Ve studii z roku 2014 publikované v Journal of Endourology byly účinky kyseliny jablečné zkoumány v souvislosti s močovou soustavou. Vědci zjistili, že vzhledem k tomu, že kyselina jablečná je polykarboxylový anion s podobnými funkcemi jako citrát, může mít podobné výsledky jako léčba alkalickým citrátem.

Testovaným osobám bylo podáno 1200 mg kyseliny jablečné denně po dobu jednoho týdne osmi zdravým testovaným jedincům a poté byly odebrány vzorky moči. Výsledky byly analyzovány pro rutinní litogenní složky, včetně pH a citrátu.

Zjistilo se, že suplementace kyseliny jablečné byla schopna zvýšit pH a citráturii (přítomnost kyseliny citronové v moči), přičemž snížila koncentraci vápníku a současně SS oxalátu vápenatého, ale tyto účinky nebyly statisticky významné. Závěr je, že suplementace kyseliny jablečné může pomáhat odstraňovat ledvinové kameny.

Čtěte také:  Je kyselina askorbová a přírodní vitamín C to samé?

• Atletická výkonnost: Ze studie publikované v Acta Physiologica Hungarica vyplývá, že doplnění kyseliny jablečné může zlepšit fyzickou výkonnost sportovců. Vědci zaznamenali zvýšení relativního a absolutního špičkového výkonu a celkové práce mezi sprintery ve srovnání s jinými skupinami. Navíc se zvýšila doba schopnosti sprintovat.

• Fibromyalgie: V pilotní studii publikované v Journal of Rheumatology již v roce 1995 se vědci snažili zjistit účinky kyseliny jablečné (v kombinaci s hořčíkem) u pacientů s primárním fibromyalgickým syndromem.

Použity byly tablety obsahující 200 miligramů kyseliny jablečné a 50 miligramů hořčíku. Vědci podali přípravek 24 sledovaným pacientům s primárním fibromyalgickým syndromem. Dávka byla postupně zvyšována po dobu šesti měsíců a testované subjekty zaznamenaly výrazné snížení bolestivosti při testech.

Doporučení pro dávkování doplňků kyseliny jablečné

V současnosti existuje velmi málo údajů o doporučených dávkách kyseliny jablečné, a to jak pro děti, tak pro dospělé. Na druhou stranu existuje nějaký výzkum týkající se dávkování. V experimentu z časopisu Journal of Nutritional Medicine z roku 1992 bylo pacientům postiženým fibromyalgií podáno 1 200 až 2 400 miligramů kyseliny jablečné. Vědci uvedli, že subjektivní pozorování účastníků zaznamenalo zlepšení bolesti 48 hodin po doplnění.

Známé vedlejší účinky doplňků kyseliny jablečné

Podobně jako u doporučení pro dávkování je v současné době jen málo výzkumu o vedlejších účincích dlouhodobého užívání doplňků kyseliny jablečné. Proto je důležité, abyste diskutovali o vašem úmyslu používat tyto produkty se svým lékařem a sled06ovali vaše zdraví. Zatímco neexistují žádné důkazy o vedlejších účincích kyseliny jablečné, existují zprávy o bolesti hlavy, průjmu, nevolnosti a alergické reakci uživatelů.

Závěr

Na základě publikovaných studií existuje možnost, že doplňky kyseliny jablečné mohou být prospěšné pro vaše zdraví, zvláště pokud jste sportovec nebo pokud máte fibromyalgii. Uvědomte si však, že v současné době existuje velmi málo informací o bezpečnosti používání těchto produktů po dlouhou dobu. Může být lepší získat kyselinu jablečnou ze zdravých zdrojů (ovoce), protože obsahuje také další živiny, které mohou podpořit vaše zdraví.

Zdroj: mercola

 

 

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!