Lowcarb lívance

0

Tohle rozhodně není recept na každý den. Ale je tak dobrý, že by bylo škoda ho tu nezmínit. Proto, až budete mít víc času na přípravu velké snídaně a chuť hořko-sladce zhřešit, udělejte si tyhle kakaové lívanečky, doplňte je tučnou zakysanou smetanou a oblíbeným ovocem. No a pak? Pak už jen slastně vychutnávejte.

Příprava: 15 minut
Vaření: 20 minut
Množství: 4 porce
Obtížnost: Jednoduché

Suroviny

Lívance

  • 40 g lněného semínka, případně lněné mouky
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 40 g hořkého kakaa (přesné množství upravte podle chuti)
  • 4 vejce L
  • 80 g smetany na šlehání
  • 60 g sladidla podle vašeho stravovacího stylu (datle, med, kokosový cukr, xylitol, erythritol atd.)
  • ghee na smažení

Poleva

  • 20 g hořké vysokoprocentní čokolády
  • 60 g smetany ke šlehání
  • 200 g creme fraiche, tučné zakysané smetany nebo mascarpone

Postup

  1. Nejdříve si rozemelte najemno len a kokos v elektrickém mlýnku na kávu.
  2. Pak oboje rozmixujte dohladka spolu s kakaem (toho dejte raději ze začátku méně a případně přidejte), vejci, smetanou a sladidlem ( i tady množství upravte podle své chuti).
  3. Těsto nechte chvíli odstát, aby zhoustlo.
  4. Na pánvi si nahřejte na střední teplotu ghee a na něm opečte z obou stran malé lívanečky. Na jeden vychází přibližně 1-2 lžíce těsta.
  5. Lívanečky jsou hodně křehké, tak je obracejte, až když ztuhnou i z vrchní strany.
  6. Hotové lívance promažte creme fraiche a polijte je čokoládou rozpuštěnou v horké smetaně.
  7. Můžete je doplnit i pár kousky nějakého bobulovitého ovoce.
  8. Pokud si chcete ušetřit práci a také snížit obsah tuku, lívanečky upečte v troubě.

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce……………………..1/4 podle receptu
Kalorie………………………………………….680 kcal *
Bílkoviny……………………………………………….14 g
Tuky……………………………………………………..66 g
Sacharidy………………………………………………7 g *

* Kalorická hodnota a množství sacharidů je rozpočítána při použití erythritolu. S medem se hodnoty změní na 730 kcal a 20 g sacharidů na porci.

Čtěte také:  Čokoládový desert

Zdroj: paleosnadno

 

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!