Trávím nepřiměřené množství času tím, že říkám ženám, aby jedli sacharidy.
V paleosféře je neuvěřitelně časté jíst stravu s nízkým obsahem sacharidů. Spousta lidí používá dietu s nízkým obsahem sacharidů, aby zhubla, zvýšila citlivost na inzulín a snížila chuť k jídlu v krátkodobém horizontu.
Nízkosacharidová strava může být také terapeutická pro lidi s rakovinou, migrénami a chronickými infekcemi nebo psychickými poruchami.
Na druhou stranu, nízkosacharidové diety mohou vybírat významnou daň, zejména od žen.
Vzhledem k tomu, že nízkosacharidové diety jsou tak oblíbené pro snížení tělesné hmotnosti, je časté, že ženy, které se snaží zhubnout a „vypadat dobře“ často cvičí, jedí velmi málo sacharidů, půstují a omezují příjem potravy. Čím víc je těchto omezení, které žena podnikne, tím více a to její tělo chápe jako život v hladomoru, JAKO život ve stresu!
Účinky tohoto přístupu jsou významné: nadledviny pracují přesčas, játra jsou unavená z toho, že provádějí tolik glukoneogeneze, klesá citlivost na inzulín, hladiny tělesného tuku se mění, kvalita spánku klesá a libido a plodnost klesají.
Problémy, které pocházejí ze stravy s nízkým obsahem sacharidů, samozřejmě neovlivňují každou ženu. Každý z nás je jiný. Ale ženy, které mají zaostřeno na ztrátu hmotnosti, zvýšení funkce štítné žlázy, odstranění menstruační dysregulace, odstranění problémů se spánkem nebo problémy s náladou a duševním zdravím, mohou najít výraznou úlevu v přidání sacharidů zpět do své diety.
Sacharidy jsou prospěšné pro plodnost a zdraví, protože …
1. Glukóza je nezbytná pro konverzi T4 na T3 v játrech.
Bez dostatečného množství glukózy se játra snaží dosáhnout dostatečného množství T3, což je forma hormonu štítné žlázy, která je kritická pro zdravou funkci štítné žlázy.
Bez dostatečného T3 je výsledkem hypotyreóza. Hypotyreóza se projevuje poruchami nálady, reprodukčními nepravidelnostmi, jako je PCOS a amenorea, kožními problémy a mimo jiné v nárůstu hmotnosti.
Mnoho žen, na rozdíl od populární paleo víry, ve skutečnosti zhubne, jakmile přidá sacharidy zpět do své stravy. Je to proto, že sacharidy pomáhají tělu produkovat více T3.
2. Glukóza způsobuje inzulínovou odpověď, která zase zvyšuje hladiny leptinu v krvi.
Jedná se o krátkodobou špičku, takže snědené sacharidy by neměly být uloženy jako tělesný tuk, který je primárním dlouhodobým sekretorem leptinu.
Mírné, pravidelné sacharidové špičky ovlivňují leptin dostatečně na to, aby dal signalizaci hypotalamu, že je tělo syté. Leptin je naprosto zásadní pro reprodukční funkce. Bez leptinu hypotalamus neřekne hypofýze, aby produkovala pohlavní hormony.
3. Insulin je také důležitým signalizátorem stavu „nasycení“.
Kromě leptinu hypotalamus také reaguje na inzulín. Tyto dva hormony jsou do značné míry zodpovědné za skutečnost, že ženské tělo rozhoduje o tom, zda je v „najedeném“ stavu.
Být ve stavu nasycení je rozhodující pro přesvědčení těla, že je v dostatečně zdravém prostředí k reprodukci, chuti na sex a také ke ztrátě váhy.
4. Moderovaný příjem sacharidů je spojen s lepší náladou, snížením napětí a kvalitou spánku.
Příjem sacharidů zvyšuje hladiny tryptofanu v mozku a tryptofan je proteinový prekurzor pro serotonin. Přidáním alespoň nějakých sacharidů do stravy pomáhá s obrovským množstvím problémů spojených s nedostatkem serotoninu, které zahrnují náladovost, stres a nespavost. Bylo prokázáno, že lidé spí lépe, pokud večeře obsahují sacharidy.
To platí zejména pro ženy.
Sacharidy pro plodnost a zdraví
Hlavním bodem je, že sacharidy nejsou jen v pořádku, ale jsou velmi důležité. U žen, které mají problémy s kontrolou chuti k jídlu, závislosti na cukru a neschopnosti ztratit váhu, se domnívám, že dieta s nízkým obsahem sacharidů může dělat zázraky. U žen, které se potýkají s problémovou menstruací, plodností, stresem, cvičením nebo jinými hormonálními zvláštnostmi, sacharidy pomohou tělu ženy zajistit, že je zdravá a sytá. To je důležité pro reprodukční zdraví.
Ve všech případech je strava věcí osobní fyziologie a experimentování. Pokud tělo ženy pracuje lépe na sacharidech, měla by je jíst a radovat se z toho, než aby se jich zbytečně bála. V neposlední řadě nejsou škodlivé a dokonce mohou fungovat jako záchranné opatření.
Jaké sacharidy jíst:
- škroby – škrobovité hlízy, jako jsou batáty, jeruzalémský artičok, maniok, tarot a bambus. Běžné brambory jsou také dobré, ale obsahují méně vitamínů než jejich sladké protějšky. Z batátů jsou japonské sladké brambory nejchutnější, podle mého názoru, následují bílé sladké brambory a pak jamy a pomerančové sladké brambory (u nás pravděpodobně seženete prostě batáty).
- cukry – ovoce. Všechno ovoce! Bobule a třešně mají tendenci mít více glukózy než fruktózy, jiné plody mají tendenci mít více fruktózy než glukózy. To není obrovský rozdíl, ale všiml jsem si, že některé ženy mají tendenci se cítit lépe na glukózu bohaté než fruktózu bohaté ovoce. Osobně mám lepší zkušenosti s udržováním hmotnosti s ovocem než se škrobem.
- škrobová zrna – rýže bílá a hnědá jsou jemné, ale živinami jsou poměrně chudé. Hnědá rýže obsahuje rýžové otruby, které mohou omezit vstřebávání živin, takže bílá rýže je neškodná z tohoto hlediska. Divoká rýže je další možnost, která se mi líbí.
- vláknina – zelenina je samozřejmě skvělá, ale nepočítá se ke spotřebě sacharidů. Vím, že většina sacharidů v zelenině je glukóza, ale většina z ní je také vázána na vlákninu, které se rozkládá na mastné kyseliny s krátkým řetězcem střevními bakteriemi. Z tohoto důvodu nemůže jen zelenina tvořit zdroj sacharidů pro ženy. Místo toho jezte škrobové hlízy a ovoce, to je lepší.
Kolik sacharidů potřebují ženy:
Pro ženu, která se zotavuje ze stresu, metabolického utrpení (čti přísných diet) a hypotalamické amenorey, doporučuji jíst mezi 100-200 g / den. To platí i pro sportovce. A pro těhotné ženy nejméně 100 g / den.
Obvykle doporučuji, aby ženy začaly se 100 gramy poctivých sacharidů, jako jsou škroby a ovoce, a experimentují dál s množstvím. Určitě můžete jíst více než toto – vím to, protože to dělám. Ale také byste mohli jíst trochu méně, zvláště pokud dáváte přednost nižšímu příjmu sacharidů.
Pamatujte, že nemusíte nutně jíst stravu s vysokým obsahem sacharidů. Můžete, ale nemusíte. Je to jen o tom, že dieta s alespoň nějakým množstvím sacharidů může opravdu pomoci při plodnosti, hormonální rovnováze, poruchách štítné žlázy a problémy se ztrátou hmotnosti.
Zdroj: paleoforwomen