Přerušované hladovění (Intermittent fasting IF) – část třetí

Více bádání

Mé výsledky představují observační případovou studii. Jeden subjekt, žádná tvrdá data, s výjimkou metriky a definitivních vizuálních, viscerálních změn a změn souvisejících s výkonem, žádný z nich nemohu klasifikovat jako dobrý. A reakce způsobené IF se zdají být tak esoterické a vědecké, opravdu odporují všem dobrým výzkumům prováděným přímo na transformačních a výkonnostních vlastnostech přerušovaného půstu? Protože když má IF tolik věrných zastánců, musí existovat slušná hromada seriozních výzkumů, ne?

Bohužel po dvou týdnech výzkumů a čtení a hledání jsem zjistil, že na téma IF, byla provedena jediná studie. Jediná. Popisuje výsledky každodenního půstového plánu na složení těla.

V této studii se objevily dvě věci:

1. v dlouhodobém výhledu nebyl žádný rozdíl v celkovém využití lipidů, bílkovin nebo sacharidů ve srovnání se standardní stravou; a
2. studie ukázala, že IF snižuje v dlouhodobém horizontu metabolismus.

Jiné studie na ramadánu, dokonce i ty, které kontrolují a snižují kalorie mezi experimentálními skupinami, vykazují stejný výsledek. Je tedy bezpečné říci, že pro každodenní půst v trvání od 14 do 36 hodin, neexistuje žádný přínos, jen náklady.

(Ó málem jsem zapomněl, zmínil jsem se o tom, že u zvířecích modelů IF také rozšiřuje schopnost bílých tukových buněk ukládat tuky a přemísťovat rozdělování živin do tělesného tuku namísto energetické spotřeby? To samo o sobě mohlo vysvětlit pokles metabolismu viděný v jediné lidské studii: protože tělo tlačí více kalorií do uskladnění v tuku, metabolismus klesá, aby se přizpůsobil přesměrování osudu energie.)

Tyto výsledky vysvětlují, co se mi stalo a proč jsem nedokázala udržet svou postavu a výkon. Většina lidí by si nevšimla škodlivé stránky IF, protože začínají na hrozně vysoké hladině tělesného tuku, který maskuje – doslova i obrazně – ztrátu svalové hmoty a pomáhá udržet sílu po určitou dobu.

Ale já mám zájem o vysoký výkon, ne různé způsoby, jak dosáhnout průměrného. Nejsem spokojený s antianabolickými protokoly, které umožňují, aby katabolické reakce proběhly nekontrolovatelně. Pro průměrného člověka, který nechce trénovat, může antianabolický účinek zabránit tvorbě nových tukových buněk spolu s prevencí růstu svalů. Ale pro ty z nás, kteří těžce trénují (dokonce i jen dvakrát týdně, jsem stále trénoval těžce), znamená každý trénink vážný katabolismus.

Nezapomeňte: růst svalů je rovnováha mezi rozpadem svalového proteinu (katabolickým procesem), ke kterému dochází při tréninku a syntéze svalového proteinu (anabolický proces) stimulované tréninkem po dalších 24 až 48 hodin. Pokud ukončíte anabolické cesty nebo je znehodnotíte, bude sval zničen. A pokud už nedokážete zastavit zničení, pak jste na tom opravdu špatně. IF dělá bohužel obojí. Žádné vyrýsování, žádný růst, žádné sexy břišní svaly – všechno půjde pryč.

(Měl bych také zmínit skutečnost, že hladovění výrazně snižuje anaerobní výkon a výrobu energie, což jsou dva klíčové prvky silového tréninku.)

Chybějící detail

Chybějící detail v systému přerušovaného hladovění nebo přehlížená informace je, že tělo reaguje jak na omezení živin, tak na omezení sacharidů a má dvě různé reakce. Tělo je vysoce citlivé na dostupnost živin a energetickou bilanci. Vezměte energii (veškeré potraviny) nebo systém nadměrně vyčerpejte a spustíte vypnutí anabolických procesů a spustíte katabolické procesy.

Citlivost na energetický tok může být také okamžitá aktivace AMP-kinázy, která také vypne růst svalů. To je jeden z důvodů, proč vyčerpávající tréninkové metody jako CrossFit, HIIT a P90X zastavují růst svalů a snižují výkon.

Vezměte sacharidy ze stravy a znovu je vložte ve správný čas a získáte všechny výhody přerušovaného půstu. Vezměte veškeré potraviny z jídelníčku a vložte je ve správný čas a najednou přidáte dávku antianabolických, katabolických účinků. To je rozdíl mezi doplněním sacharidů a doplněním tuků a bílkovin. Sacharidy jsou bohužel ve sféře IF považovány za drogu a ne za potravinu. Už chápete ten rozdíl?

Můj trénink se nezměnil, ale znovu jsem objevil kouzlo Carb Back-Loading, přestože to vyžaduje další plánování a čas. Má hmotnost se vrací zpátky a moje sexy břišáky jsou opět na svém místě a to jen díky novému doplňku zvanému jídlo! Znovu jsem začal jíst, ale podle Carb Back-Loading, který přináší všechny přínosy IF, ale žádný z negativních dopadů IF.

Poznámka: Existují ještě chvíle, kdy doporučuji být déle než 12 hodin bez jídla, ale to jsou zvláštní situace, obvykle při přípravě soutěže na velmi krátkou dobu (možná 20 hodinový půst) ve velmi zvláštní době (tři nebo čtyři dny než se dostaneme na soutěžní pódium), ale i v těchto obdobích bez potravy klienti konzumují malé množství tuku v jedné z těchto forem – vysokotučné smetany, kokosový olej nebo jejich kombinace s kávou.

Přerušované hladovění by mělo být chápáno jako nástroj, ne jako celek.

V části 4 si řekneme o zdravotních přínosech IF a jak je dosáhnout bez IF.

ČÁST PRVNÍ, ČÁST DRUHÁ, ČÁŠT ČTVRTÁ, ČÁST PÁTÁ

Zdroj: body