Olivový olej zabraňuje rakovině střev

0

Olivový olej, rostlinné oleje a nízkosacharidová dieta

Cílem této studie bylo prozkoumat účinky tří různých diet s vysokým obsahem tuků na střevní mikrobiotu myší. Cílem je analyzovat, zda vytvářejí podmínky pro mikroprostředí, které buď podporují, nebo brání kolorektální rakovině. Hodnotili jsme mikrobiotu spojenou se sliznicí tlustého střeva myší krmených nízkosacharidovou stravou. Její základ tvořilo 60% kcal z rostlinných tuků. Konkrétně byl použit kokosový, slunečnicový nebo extra panenský olivový olej, jiný tuk nebyl povolen.

Nízkosacharidová dieta snižuje rozmanitost mikrobiomu

Hlavní zjištění byla následující:

  • Všechny 3 nízkosacharidové diety způsobily snížení bohatosti a rozmanitosti střevní mikrobioty nezávislé na hmotnosti myší.
  • Nízkosacharidové diety mění Lactobacillus na Lactococcus.
  • Výsledky obecně ukázaly, že jak slunečnicový, tak kokosový olej vytvářel prozánětlivé střevní mikroprostředí. Stručně řečeno, kokosový olej snížil Akkermansia a zvýšila Staphylococcus, Prevotella a Bacteroides spp.
  • Slunečnicový olej zredukoval Akkermansia a Bifidobacterium, zatímco zvýšil Sphingomonas a Neisseria spp.
  • Naproti tomu panenský olivový olej produkoval protizánětlivé mikroprostředí charakterizované snížením Enterococcus, Staphylococcus, Neisseria a Pseudomonas spp. Současně zvýšil poměr Firmicutes / Bacteroidetes a udržel populaci Akkermansia.

Rakovina střev a západní životní styl

V současné době patří rakovina tlustého střeva a konečníku mezi nejčastější a smrtící novotvary. Předpokládá se, že za nárůst jejich globálního výskytu jsou odpovědné jak diety západního stylu s vysokým obsahem tuku, tak i sedavý životní styl. Ve skutečnosti je tato rakovina 3–4krát běžnější v rozvinutých než v rozvojových zemích. Vysoký příjem tuků je jednou z charakteristik západní stravy, což koreluje se zvýšeným rizikem rakovin střev. Spouštěcí mechanismus, kterým se riziko zvyšuje, není dosud dobře znám. Ale má se za to, že je to díky změně střevní mikrobioty, která způsobuje zánětlivý proces s nízkou intenzitou.

Mikrobiom

Střevní mikrobiota je vysoce komplexní ekosystém s velkými individuálními variacemi a tisíci mikrobiálních druhů. Nejvýznamnějším kmenem zdravého střeva jsou Firmicutes a Bacteroidetes, dále Actinobacteria, Proteobacteria a Verrucomicrobia. Za normálních fyziologických podmínek reguluje střevní mikrobiota metabolismus tuků (biotransformací žlučových kyselin), syntetizuje esenciální aminokyseliny a vitamíny. Dále usnadňuje trávení komplexních uhlohydrátů z rostlin na mastné kyseliny s krátkým řetězcem (hlavně butyrát, propionát a acetát).

Čtěte také:  Úvod do světa výživy - Bílkoviny

Dysbióza

Střevní mikrobiom významně přispívá k imunitě hostitele a metabolické homeostáze. Avšak změny na sliznici, spolu s nepříznivou genetickou predispozicí, podporují růst oportunních mikrobů, které podporují funkční a morfologické změny (dysbiózu) a vedou k chronickému zánětu. Chronický zánět zase přispívá k dysbióze. Prozánětlivé cytokiny a oportunní patogeny ovlivňují epiteliální integritu. Chronický zánět spolu s oxidačním stresem vede ke ztrátě epiteliální bariéry a může vést k začarovanému cyklu imunitní hyperaktivace a zhoršení bariérové ​​dysfunkce. Defekty hostitelské bariéry navíc zvyšují permeabilitu a podporují invazi škodlivých bakterií. To může vést k bakteriální translokaci přes epiteliální vrstvy, což vede k rozvoji rakovin.

Tučná strava a vznik rakoviny

Ačkoli bylo zjištěno, že diety s vysokým obsahem tuků podporují vývoj rakovin, ne všechny typy tuků mají stejný účinek na zdraví. Zatímco živočišné tuky mají škodlivé účinky na zánět a vývoj rakoviny, účinky jedlých rostlinných olejů na střevní mikrobiální dysbiózu nebyly dosud dostatečně studovány. Předpokládá se, že všechny jedlé rostlinné oleje jsou zdravé. Ale vzhledem k jejich odlišnému profilu mastných kyselin a složení dalších sloučenin se očekává, že jejich vliv na střevní mikrobiotu bude rozdílný.

Olivový olej vyhrává na plné čáře

Ve studii byly použity tři druhy olejů. Pojďme se na ně podívat z pohledu zdravé výživy:

  • Slunečnicový olej, asi nejhorší. Obsahuje velké množství vysoce zánětlivých omega 6 mastných kyselin.
  • Kokosový olej, sice považovaný za relativně zdravý, ale zřejmě kvůli obsahu nasycených tuků a antibakteriálnímu působení poškozoval mikrobiom.
  • Panenský olivový olej, obsahuje malé množství omega 6 a trochu omega 3 mastných kyselin, ale obsahuje i antioxidanty, polyfenoly, vitamín E… A neovlivňoval mikrobiom špatným směrem, takže vítěz!

Závěr

Nízkosacharidová dieta založená na panenském olivovém oleji vyvolala změny ve střevní mikrobiotě, které jsou spojeny s prevencí rakovin tlustého střeva. Zatímco kokosový a slunečnicový HFD způsobil změny spojené se zvýšeným rizikem rakovin tlustého střeva.

Zdroj: mdpi

Napsat komentář

Pin It on Pinterest

Shares
Share This
.comment-form-email { display: none; }

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!