Regulace železa
Nedávné studie ukazují, že dárci krve vykazují nižší výskyt mnoha nemocí a mají lepší hodnoty krevních testů než průměr. Kromě toho se historicky projevuje pouštění žilou jako dobrá praxe při léčbě problémů jako jsou srdeční onemocnění, rakovina a Alzheimerova choroba. Proč ale vypouštění krve zlepší zdravotní parametry? Částečně proto, že odstraňování krve pomáhá snižovat a řídit osud cirkulujícího železa.
Destruktivní povaha železa
Železo je základní složkou hemoglobinu v červených krvinkách. Je spojeno se sílou a je vyžadováno pro transport kyslíku, syntézu DNA a další procesy. Má však také destruktivní povahu. Ve své volné formě, nevázané s hemoglobinem nebo jinými vazebnými bílkovinami, urychluje oxidaci neboli „rezivění“ tělesných tkání. Jelikož oxidace vyvolaná železem zhoršuje průběh prakticky všech nemocí, může být kontrola železa univerzálním přístupem k prevenci a terapii mnoha onemocnění.
Přetížení železem
Zatímco nedostatečný příjem železa nebo narušení absorpce může vést k anémii, přílišné přetížení železem je ještě mnohem problematičtější. Po dosažení dospělosti kolem věku 18 let se přebytečné železo akumuluje v tělech všech lidí rychlostí 1 mg denně. Asi 80 procent tělesných zásob železa je v krvi.
Ženy jsou vystaveny riziku akumulace železa méně než muži kvůli tomu, že ztrácejí určité množství každý měsíc během menstruace. V důsledku toho mívají ženy zhruba polovinu úrovně cirkulujícího železa než muži. Jejich míra srdečních onemocnění, rakoviny a cukrovky je také přibližně poloviční než u mužů. Vzhledem k tomu, že muži nemají přímou ztrátu železa, jeho množství je ve věku 40 let podobné jako u 70-tileté postmenopauzální ženy. Toto množství železa může vést k předčasnému stárnutí a onemocněním, jako je artritida, rakovina, katarakta, diabetes, osteoporóza a poruchy sítnice, jater a mozku. Postmenopauzální ženy nebo ženy, které prošly časnou hysterektomií ve 20-30 nebo 40-ti letech mohou mít podobné problémy tak brzy jako muži.
Zdroj: chiro