Toxické přísady používané ve fast foodech – část 2

0

Kyselina pyrofosfátu sodného

Kyselina pyrofosfátu sodného (SAPP) je syntetická látka, která se často používá jako kypřící prostředek. Centrum pro vědu varuje, že „nadměrná konzumace fosfátů by mohlo vést k výživové nerovnováze, která by mohla přispět k osteoporóze“. SAPP lze ve fast foodu nalézt v sekané, vaječných pokrmech a tortilách. V nadměrném množství může SAPP způsobit vážné záněty.

Dimethylpolysiloxan

Dimethylpolysiloxan se přidává do jedlého oleje a používá se jako anti-zpěňovadlo – všechny rybí prsty, nugetky a hranolky z fast foodu ho obsahují. Dimethylpolysiloxan lze nalézt také v kosmetice, vlasových kondicionérech a dokonce v prsních implantátech.

THBQ

Kuřecí nugetky a hranolky se rovněž připravují v rostlinném oleji s konzervačním prostředkem s chemickým názvem THBQ neboli terciární butylhydrochinon, produkt na bázi ropy, který se nalézá také v kosmetických přípravcích.

Fosforečnan hlinitý

Fosforečnan hlinitý je další potravinářská přídatná látka v těstíčku používanému na obalování kuřecích kousků nebo rybích prstů. Několik studií ukázalo spojení k hliníku na bázi fosforečnanu sodného a nástup Alzheimerovy choroby.

Benzoát sodný

Benzoát sodný lze nalézt v mnoha omáčkách, ale i ve většině nealkoholických nápojů. Jedna britská studie zjistila, že konzumace směsi benzoátu sodného s umělými potravinářskými barvivy mohou být spojeny se zvýšenou hyperaktivitou u dětí. Studie doporučuje, aby rodiče dětem nedávali potraviny s těmito chemikáliemi.

Disodné ribonukleotidy

Disodné ribonukleotidy (kombinace disodného Inosinátu s dinatrium guanylátem) lze nalézt v kuřecích produktech, stejně jako v některých omáčkách. Disodný guanylát není bezpečný pro velmi malé děti a měli by se mu vyhnout astmatici a lidi s dnou.

Disiřičitan sodný

Disiřičitan sodný je další kondicionér do těsta na tortily a je známo, že způsobuje alergické reakce u lidí, kteří jsou citliví na siřičitany. Siřičitany také mohou mít souvislost s některými chorobami včetně onemocnění kůže, letargií, cukrovkou, nadýmáním, bolestmi kloubů a dokonce i zastřeným myšlením. Disiřičitan sodný se také používá v zpracování odpadů a jako bělicí činidlo v kokosovém krému.

Čtěte také:  Autoimunita

Kukuřičný fruktózový sirup

Fast food má velmi propracovanou PR kampaň, která se snaží minimalizovat nepříznivé účinky na zdraví způsobené touto chemikálií. Na svých internetových stránkách tvrdí, že kukuřičný sirup je přísada v mnoho jejich výrobcích a je složením podobný cukru. Dále uvádějí, že kukuřičný sirup je v „široké škále výrobků v místním supermarketu“, což je jednoznačně způsob, jak se snaží normalizovat používání kukuřičného sirupu. To je pokus o zamaskování problému a dobře zdokumentovaných negativních účinků na zdraví způsobené konzumací kukuřičného sirupu.

Jak vidíte, ve fast foodech najdete množství chemických sloučenin, které určitě nechcete jíst.

Zdroj: top10grocerysecrets

 

Napsat komentář

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!