Přerušované hladovění (Intermittent fasting IF) – část první

0

„Hladověním ke zdraví“ nápis, který zdobí obálku jednoho populárního časopisu a já ho vzal jako výzvu k bádání. Neřekl jsem příliš kritiky o půstu – přerušovanému nebo jinému – protože vím, že je hodně účinný na mnoho potíží. Vlastně si myslím, že je zdravý. Ale vím, že je na tom i něco špatného. Až do nedávné doby jsem nevěděl co, něco nevědeckého, založeného spíše na zkušenostech.

Článek v časopise se zabývá historií a základy dlouhodobého půstu, který byl zdravou změnou pro mnoho lidí, včetně autora článku, stejně tak zkoumá i přerušované hladovění (dále jen IF). Přestože mě dlouhodobý půst zajímá, je to spíše taková vedlejší kolej ve srovnání s IF, o které se zajímám mnohem více a nejen já.

Ze začátku jsem byl skeptický, než jsem to vyzkoušel. Ne kvůli náročnosti; ne proto, že celá myšlenka závisí na osamělé, špatně zkoumané fyziologické reakci; ne proto, že to nebyl můj vlastní projekt. Byl jsem skeptický, protože jsem vědec a nemám dlouhodobé studie zabývající se změnami tělesného složení.

To, co mě o IF zajímalo především, je to, že je podobné s Carb Back-Loading. Když jsem vyvíjel protokol Carb Back-Loading (CBL), poprvé jsem se dozvěděl o IF z knihy The Warrior Diet od Oriho Hofmeklera. Podstatou podobnosti: CBL může být optimalizované přerušované hladovění, a nebo IF by mohlo zrychlit výsledky CBL. Buď IF je CBL s jeho logickým závěrem (nejíst nic po celý den jistě znamená, že váš počet sacharidů zůstává na minimální hodnotě), nebo CBL je zdokonalení IF.

CBL je vylepšené přerušované hladovění

Přijměme fakt, že metabolický půst funguje kvůli nepřítomnosti sacharidů, ne pouze nepřítomnosti jídla. Když odstraníte sacharidy ze stravy, nastane lipolýza (rozpad tuku na mastné kyseliny), a zabrzdí se lipogeneze (přeměna mastných kyselin a glycerinu na tuk). Lipolýza znamená, že tukové buňky uvolňují tuk, lipogeneze znamená, že shromažďují tuk. Tyto dva procesy se vyskytují v těle neustále a jsou regulované inzulínem. Vysoký inzulín pohání lipogenezi; nízký lipolýzu. Odstraňte sacharidy a výsledné snížení inzulínu zvyšuje lipolýzu a potlačí lipogenezi.

Sacharidové kouzlo

Sacharidy a inzulín během periody doplňování umí velké kouzlo – rozohní přidušený metabolismus – přidušený (zpomalený) omezením sacharidů nebo kalorií po příliš dlouhou dobu. Není to jídlo obecně, ale sacharidy, co provádí toto metabolické kouzlo. Vyzkoušejte přerušované hladovění s doplňováním pouze bílkovin a tuků a uvidíte, co mám na mysli (zpomalení metabolismu). Ještě lepší je, že obě tyto zkušenosti dělají fakta mnohem důležitější.

Čtěte také:  Přerušované hladovění (Intermittent fasting IF) - část druhá

Zdá se, že sacharidy jsou hříšník i svatý. Vše závisí na tom, kdy je používáte.

Hypotéza růstového hormonu (GH)

Výzkum určitě ukazuje na zvýšené vylučování GH, k němuž dochází během 24 až 36 hodin trvajícího půstu. Pravděpodobně tento efekt způsobil oživení IF v moderní době (přerušované hladovění bylo totiž populární již v šedesátých letech).

Dřívější výzkumy o hladovění ukazují, že pokud vynecháte ranní sacharidy, dojde k vzestupu gherlinu, což je nejsilnější sekretor růstového hormonu, který známe. Chybějící nebo přehlížená poznámka – opět je to absence sacharidů, ne absence jídla, co způsobuje tento efekt.

Neexistuje výzkum, který by prokázal zvýšenou sekreci GH (jehož hladiny mohou být i dvojnásobné) při hladovění, který by trval déle než týden. Studie provedené na sportovcích během Ramadánu ukazují, že jakékoliv výhody zvýšeného GH se snižují během čtyř týdnů a obecně se snižuje výkonnost sportovců. Takže jak je možné, že jakákoli výhoda, kterou poskytuje zvýšení GH, produkuje po čase metabolické ztráty, pro které existuje přímý vědecký důkaz?

Pozn. Ramadán není klasické IF, ale půst trvá každý den jen 14 hodin oproti IF, kdy je půst až 20 hodin.

Porazte své vnitřní dítě!

Vy, kteří již děláte IF, nebuďte tvrdohlaví a skončete s tím! Spousta lidí vidí výsledky s IF, ale sledují pouze určité věci na sobě, zatímco žijí normální životy. Bez řízeného experimentu nebo spolehlivého měřicího zařízení tyto výsledky plodí pouze otázky, na které je třeba odpovědět.

Naše vnitřní dítě podporuje naše očekávání od čehokoliv a ignoruje cokoliv, co nám napovídá, že to není správná cesta. Říká se tomu přesvědčení o výsledku a my všichni to děláme, dokonce i vědci.

Někdo, může jako důkaz prohlásit „dobře to na mě fungovalo“, ale to zabíjí veškerý pokrok ve světě lidského výkonu a vytváří prostředí, ve kterém slova bojují proti faktům.

V příštích částech si povíme o mých negativních zkušenostech s IF a jak se jich vyvarovat.

Zdroj: body

 

Napsat komentář

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!