Osteoporóza – jak jednoduché cukry ovlivňují naše kosti a zuby

0

V prvním článku o osteoporóze (Osteoporóza – jak na ni?) jsme si řekli, co všechno je možné dělat v prevenci a podpoře léčby osteoporózy. V dnešním článku si spíše povíme, co nedělat. Ukážeme si některé hormonální souvislosti, které se dějí vždy, když přijmete jednoduché cukry. Myslím, že po přečtení dnešního článku ve spojení s doporučeními z prvního článku pro Vás nebude osteoporóza už takovým strašákem.

Jednoduché cukry

Jednoduché cukry, co si pod tím představit? V přírodních potravinách se většinou nacházejí ve sladké podobě – v ovoci a medu, ale nemusí to vždy tak být, protože některé úpravy potravin v podstatě dělají ze škrobů jednoduchý cukr, tedy cukr, který se rychle vstřebává a způsobí výraznou reakci hormonu inzulínu.

Pro představu si uveďme několik příkladů jednoduchých cukrů:

  • Pivo
  • Glukóza
  • Horké brambory
  • Horké těstoviny a rýže
  • Burizony
  • Sacharóza (cukr)

Pár příkladů složitých cukrů, které nevyvolávají velkou odezvu inzulínu:

  • Luštěniny
  • Studené těstoviny
  • Některé ovoce
  • Studené brambory a rýže
  • Starší celozrnné pečivo

Jednoduché cukry mají ve stravě místo hlavně u sportovců a cíleně, ale u nesportovců je docela dobré to s nimi nepřehánět.

Hormonální odezva

Proč vlastně spojení osteoporóza a jednoduché cukry? Pojďme si ukázat, co se stane po konzumaci většího množství jednoduchých cukrů – hladina cukru v krvi vylítne nahoru a tělo zareaguje tak, že vyplaví ze slinivky inzulín, inzulínu však bohužel zpravidla bývá o malinko víc než je potřeba. Inzulín „nacpe“ cukry do svalů (sportovci), anebo někdy do tukových zásob – tím, že je inzulínu malinko víc, než je potřeba, tak dojde k většímu poklesu cukru v krvi, než je zdrávo, a to vyvolá stres (pociťovaný jako slabost, mdloby, úzkosti, chuť na sladké), pokud nedodáme další stravu, tak tělo po určité době vyloučí do krve hormony kortizol a adrenalin. To není úplně zdravé, ale o to v dnešním článku nejde. Pojďme se podívat co se děje v té pauze, než tělo vyloučí kortizol s adrenalinem.

Čtěte také:  Reportáž - Mezioborový seminář o střevní mikrobiotě a jejím vlivu na zdraví

Parathormon

V době, kdy jste ve skutečné hypoglykémii z konzumace sladkostí a mezi vyloučením stresových hormonů, tělo z nějakého důvodu vylučuje parathormon. To je hormon z příštítných tělísek, který má za úkol regulovat hladinu vápníku v krvi. Pokud je v krvi dostatek vápníku a hořčíku, tak ho tělo vylučuje málo, ale pokud je vápník a hořčík v nedostatku, tak ho vylučuje mnohem víc. Dokonce je znám i paradox – pokud má člověk extrémní nedostatek hořčíku, tak tělo nevylučuje parathormon a dojde ke skutečnému nedostatku vápníku a rozboření celé minerální rovnováhy (proto je hořčík pro každého tak důležitý). Ale to jsme trošičku odbočili – pojďme se podívat, co vlastně umí parathormon:

  1. Umí poslat příkaz do kostní hmoty, aby začala vylučovat do krve vápník = rozebírá kostní hmotu = řídnutí kostí = počátek osteoporózy. Ve všech informacích, které jsem pročetl, se uvádí, že rozklad kostní hmoty pomocí nadměrné sekrece parathormonu převládá nad novotvorbou.
  2. Umí poslat příkaz do ledvin, aby zachytávaly veškerý vápník a posílaly ho zpět do krevního oběhu.
  3. Aktivuje vitamín D a tím pošle do střev příkaz, aby přednostně vstřebávala vápník.

Tak a teď vidíte, co nastane při časté konzumaci jednoduchých cukrů. Budete mít v těle nadbytek vápníku, který při nerovnováze s dalšími minerály dále zhoršuje reakce na cukry a může způsobit spoustu zdravotních komplikací, včetně kornatění cév a tepen, a přesto u Vás potichoučku pomaloučku začne osteoporóza. A jelikož sladké vyvolává chutě na další sladké, tak se člověk může velice rychle zamotat do začarovaného kruhu a způsobit si problémy.

 

Napsat komentář

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!