Masové kuličky v bezobilném chlebu

0

Vždycky, když na stůl připravíte spoustu mističek s různými ingrediencemi (od nakrájené zeleniny, přes různé dipy a maso) a necháte hosty, ať si každý sestaví jídlo sám, vždycky uspějete. Navíc přípravou takového pohoštění nestrávíte hodiny v kuchyni. Přesně takový je i recept na jehněčí kuličky v plackách ze sýru a vajec.

Příprava: 10 minut
Vaření: 25 minut
Množství: 2 porce
Obtížnost: Jednoduché

Suroviny

Oopsie placky

  • 3 vejce
  • 100 g krémového sýru (Cream Cheese, Lučina, Philadelphia atd.)
  • sůl

Masové kuličky

  • 250 g mletého jehněčího masa (lze nahradit i vepřovým či krůtím)
  • 10 g medvědího česneku nebo 1 klasický stroužek
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce olivového oleje

Majonéza s kozím sýrem

  • 2 lžíce majonézy
  • 50 g kozího sýru
  • 1 lžíce nasekané čerstvé máty

Servírování

  • 2 hrsti listového salátu
  • 2 malé červené cibule
  • 1 salátová okurka
  • 1/2 citrónu

Postup

  1. Žloutky promíchejte dohladka s krémovým sýrem a špetkou soli.
  2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který po dávkách opatrně zapracujte do žloutkové směsi.
  3. Z řídkého nadýchaného těsta udělejte pomocí lžíce na plechu vyloženém pečícím papírem 4 placky. Ty vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte přibližně 25 minut, dokud nezezlátnou. Během pečení troubu neotevírejte, ať vám těsto zbytečně nespadne.
  4. Zatímco se placky pečou, připravte si kuličky. Smíchejte mleté maso s najemno pokrájeným medvědím česnekem (případně rozdrceným stroužkem klasického česneku), solí a pepřem. Z hmoty vytvořte 12 malých kuliček a ty opečte ze všech stran na olivovém oleji v pánvi na střední teplotu.
  5. Majonézu smíchejte s rozdrobeným kozím sýrem a drobně nakrájenou mátou.
  6. Natrhejte salát, nakrájejte na tenké plátky okurku a cibulku, citrón na dílky.
  7. Vše podávejte na stůl v mističkách a na malých talířcích, ať si každý placky naplní sám podle chuti.

Zdroj: paleosnadno

 

Čtěte také:  Jak reálné jsou reality show? Část 3

Napsat komentář

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!