Bounty cukroví

0

Kombinace kokosu a čokolády je taková klasika, která se nikdy neomrzí. Zkuste tyto dvě suroviny použít jako základ pro přípravu jednoduchého vánočního cukroví, na které nebudete potřebovat ani troubu. Jen trošku výkonnější mixér či elektrický mlýnek na kávu. A vlastní fantazii.

Příprava: 20 minut
Vaření: 5 minut
Množství: 5 porcí (celkem 20 kousků cukroví)
Obtížnost: Jednoduché

Suroviny

  • 100 g strouhaného kokosu
  • 15 g kokosového oleje
  • 100 g kokosového mléka
  • 2 g čisté želatiny bez příchuti
  • cca 15 g sladidla podle chuti a stravovacího stylu (např. erythritol, xylitolu nebo med)
  • 30 g hořké vysokoprocentní čokolády
  • volitelně kokosové máslo, oříšky, strouhaný kokos atd.

Postup

  1. V sekáčku nebo elektrickém mlýnku na kávu si rozmixujte strouhaný kokos najemno. Měl by začít pouštět tuk a stávat se z něj pasta. Počítejte s tím, že to chvíli zabere. Občas budete muset přístroj zastavit a setřít kokos ze stěn. Také dejte pozor, ať nezavaříte motor. Možná nechte mixér chvíli odpočinout.
  2. Ke konci přidejte kokosový olej a také teplé mléko, ve kterém jste si podle návodu rozpustili želatinu. Směs oslaďte podle chuti.
  3. Těsto nechte chvíli vychladit v lednici, pak z něj vytvořte 20 kuliček a ty rozmáčkněte na placičky. Můžete je ale samozřejmě nechat i v podobě kuliček, jak je libo Těsto by nemělo být moc teplé, jinak se vám bude lepit na prsty. Ani moc studené, jinak placičky tlakem rozpraskají. Zkrátka tak akorát.
  4. Připravené kokosové cukroví ozdobte podle své fantazie – potřete ho roztopenou čokoládou pomocí mašlovačky, nebo ho jen pokapejte. Na ještě teplou čokoládovou vrstvu můžete nasypat strouhaný kokos, rozdrcené oříšky. Případně si rozpusťte kokosové máslo a tím ozdobte ztuhlou a hodně vychlazenou čokoládovou vrstvu.

Zdroj: paleosnadno

 

Čtěte také:  Hypoglykémie a rychlost metabolismu

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Vyplňte Vaší emailovou adresu a dostanete od nás ebook zdarma!